Banketi
Konditoreja
Maiznīca

Jautājumi un ieteikumi mums!

E-pasts:

Jautājums:

E-pasts tiek izmantots tikai un vienīgi sarakstei ar Jums.
Jūsu personīgā informācija ir pilnīgā drošībā.

Lielākā torte Baltijā!

2012-11-26 10:14:17 / komentāri (0)

Ar ko mēs bijām stipri aizņemti pēdējās dienās? Cepām lielāko torti Baltijā.J Ja pirmdien biji tirdzniecības centrā Rīga Plaza, tad noteikti tiki to nogaršot un redzēt klātienē. Torte automašīnas Mini Cooper One lielumā.  Tās sastāvā izmantojām vairāk nekā 2000 olas, 40kg dzērveņu ievārījumu, 240 kg biskvīta, 400 kg sviesta krēma, un 50 kg piparkūku miklas. Pie šīs tortes vairāku dienu garumā strādāja 12 mūsu konditori un vairāki tehnologi. Tas mums bija liels izaicinājums, bet jūtamies pagodināti. Pēdējā, tāda apjoma torte bija Baltā nama kopija, kuru pasūtīja Amerikas Savienoto Valstu vēstniecība Latvijā. Lai torte laikā sasniegtu Rīga Plazu, vienlaicīgi cepām 300 lielus biskvītus. Lai Rīga Plaza torte būtu īstā Mini Cooper lielumā, mums grūtākais bija saglabāt neatkārtojamu garšas kvalitāti ar konstrukcijas noturību. Torte tika cepta pa sastāvdaļām un tika stiprināta kopā veikalā uz vietas. Grandiozā torte Mini automašīnas lielumā tika dāvināta modes un izklaides centra Rīga Plaza pircējiem.  Ar katru reizi iemācamies ar vien jaunus paņēmienus šādu toršu pagatavošanā un ar nepacietību gaidām nākamo izaicinājumu. ..